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Zum Wilden Mann

Tiroler Haubenküche

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Tiroler Haubenküche

Genuss an 7 Tagen in der Woche - Kein Ruhetag. Hier finden Sie einen kleinen Auszug aus unseren Speisekarten

Gutes am Nachmittag
  • Kräftige Tafelspitzsuppe mit Fritatten oder Tiroler Speckknödel
  • Tiroler Schlutzkrapferln mit frisch geriebenem Parmesan und brauner Butter 
  • Terlaner Weinsuppe mit gerösteten Weißbrotwürfeln und frischgeriebenen Grana-Parmesan
  • "Wiener Schnitzel" aus der Butterschmalzpfanne mit Grünem- und Mayonnaiseerdäpfelsalat
  • Kasspatzeln knusprig gebraten, mit viel gemischtem Käse und Röstzwiebeln
  • Kalbsrahmbeuschel mit Gurkeln, Zwiebeln und Semmelknödel

und noch vieles mehr.

Süße Geschichten nach Familientradition
  • Marillen- oder Preiselbeerpalatschinken mit marinierten Orangen-Mandarinen
  • Sachertorte, Landhoftorte, ofenwarmer Topfenstrudel
  • verschiedene, gerührte Sorbets
  • Eiskaffee
  • Schokoküchlein frisch aus dem Ofen, cremig gerührtes Sorbet
  • Kaiserschmarrn auf Anfrage
  • Salzburger Nockerln auf Anfrage

und noch vieles mehr.


Schön, dass sich manches nie ändert
  • Kalbsrahmbeuschel mit Semmelknödel
  • Frische Gebirgsforellen blau mit Wurzelgemüse und zerlassener Butter oder gegrillt mit gerösteten Mandeln
  • Tiroler Kalbsleber in Kapernrahmsauce mit geröstetem Speck und Lanser Schupfnudeln
  • Tafelspitz vom heimischen Freilandrind im Suppentöpfel mit Gemüse serviert Röstkartoffel Cremspinat, und Schnittlauchsauce, Apfelkren
  • Zwiebelrostbraten in feinem Naturbuttersafti mit gerösteten Zwiebelringen und mit gebratenen Kartoffeln
  • Hochrippe gegrillt und im Rohr fertig gebraten mit Kräuterbutter, Bauernkartoffel und Sauce Bernaise

Weitere Köstlichkeiten entnehmen Sie bitte unserer aktuellen Karte vorort.

Vom Einfachen das Beste...

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